پشت پرده ویدئویی عجیب: راز عرق کفآلود اسبها چیست؟
چندی پیش ویدئویی در اینترنت منتشر شد که واکنش گستردهای در میان کاربران به همراه داشت. در این ویدئو، صاحب یک اسب پتو را از روی بدن حیوان برمیدارد و ناگهان بدن آن پر از کف سفید و عرقآلود دیده میشود. بسیاری از بینندگان گمان کردند حیوان تازه شامپو زده یا شسته شده است، اما حقیقت پشت این صحنه نهتنها عجیب نیست، بلکه از دیدگاه علمی واقعاً شگفتانگیز است.
پخش از رسانه
در ویدیویی که در ایکس و ردیت به اشتراک گذاشته شده، صاحب اسب پتو را کنار میزند و عرق کفآلود سفید روی بدن حیوان را نشان میدهد.
عرق کردن در بیشتر پستانداران وجود دارد، اما فقط تعداد کمی از آنها، مثل انسان، اسب، بعضی میمونها و گاوها، از این روش برای خنککردن بدنشان استفاده میکنند. بیشتر حیوانات برای پایینآوردن دمای بدنشان نفسنفس میزنند، اما ما و اسبها با عرقکردن گرمای بدن را دفع میکنیم. همین توانایی باعث شده انسانهای اولیه بتوانند در روزهای گرم هنگام شکار حیوانات را دنبال کنند تا وقتی حیوان مجبور به ایستادن برای خنکشدن میشد، انسان هنوز بتواند ادامه دهد و در نهایت به شکار برسد.
در مورد اسبها، تفاوت جالبی وجود دارد. به دلیل پوشش مویی متراکم بدنشان، عرق نمیتواند بهراحتی روی سطح پوستشان تبخیر شود تا گرما را از بین ببرد. برای حل این مشکل، بدن اسبها پروتئینی به نام لاترین تولید میکند. این پروتئین رفتاری شبیه مواد شوینده دارد و باعث میشود عرق بتواند بین موهای اسب حرکت کند و بهتر تبخیر شود. نتیجهی جانبی این فرآیند همان کف سفید و صابونی است که روی بدن اسب دیده میشود، مخصوصاً در نقاطی که بدن حیوان با چیزی تماس دارد یا مالش پیدا میکند.
دانشمندان هنوز دقیقاً نمیدانند چه عواملی باعث میشوند مقدار پروتئین لاترین در بدن اسب زیاد یا کم شود. بعضیها میگویند این مسئله ممکن است به رژیم غذایی یا میزان آمادگی جسمی اسب مربوط باشد، اما هنوز پاسخ قطعی وجود ندارد.
در میان تمام پستانداران، فقط انسانها، اسبها و نوعی میمون هستند که واقعاً زیاد عرق میکنند تا بدنشان را خنک نگه دارند. با این تفاوت که عرق انسان بیشتر دارای نمک و پروتئین است، اما عرق اسب برعکس الکترولیت زیاد و پروتئین کمتر دارد.
پس اگر روزی اسبی دیدید بدنش پر از کف سفید شده، نگران نباشید. او درحال عرق کردن و خنک کردن خودش است، نه حمامکردن! همین ویژگی باعث میشود اسبها بتوانند در شرایط سخت و تمرینهای سنگین، بهتر از بسیاری از حیوانات دیگر دوام بیاورند.